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什么叫氢化作用?
2015-09-18
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氢化作用是把一个氢原子和双键的脂肪酸链结合起来的过程。液体油是由半固体物质经过氢化作用的转变而制成的。加氢将使油更稳定。反式脂肪将会出并对胆固醇水平产生负面影响。
氢化棕榈油
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