棕榈毛油和棕榈精炼油有什么本质上的区别？

2016-09-29 常见问题

棕榈毛油

棕榈毛油与棕榈精炼油同属于油脂，二者有何本质区别呢？想必这是很多想投产棕榈油设备的朋友关注的问题，针对这个问题，棕榈精炼油设备技术人员将棕榈毛油和棕榈精炼油的本质区别为大家简单介绍一下：

　　1，杂质含量有所区别。棕榈毛油中含杂质多，品质和稳定性较差。棕榈精炼油经过再加工处理，去除了杂质，但不影响食油的风味，所以精炼油品质好，稳定性也好。

2，二者来源不同毛油是指从油料植物果子（棕榈果）中压榨的初油产品；而棕榈精炼油则是将毛油再经脱胶、脱酸、脱色和脱臭等精炼工艺处理，除去杂质后所得的油品。

3，两者在质量和食用效果上都大有区别。压榨毛油的色泽较浑浊，放置一段时间会有少量沉淀；精炼油色泽清而淡，保质期内防止不会产生沉淀。除此之外，毛油烹饪时会产生大量泡沫，油色会变黑，烟点在150℃左右，油烟多；经精炼设备精炼油烹饪时不会产生泡沫，油色稳定，烟点在205℃以上，油烟少。
　　
以上只是对棕榈毛油和棕榈精炼油的简单介绍，如果你想了解更多棕榈油精炼设备的相关信息，请随时与我们联系。

分享到：QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信

上一篇：怎么才能实现棕榈油精炼设备利益最大化？

下一篇：棕榈油物理精炼是什么？

您有与棕榈油生产加工设备以及棕榈油厂建设项目相关的需求请填写以下信息，国瑞油脂技术工程师会在第一时间给您详尽细致的解答。