行业新闻
非洲棕榈园
2016-02-20 16:07:03 行业新闻
棕榈油业的原始的环节是棕榈园，因为这里是棕榈树生长并结出棕榈果的地方。这里也有野生的棕榈树。棕榈原油不同的大小：小的，中等的，还有大棕榈园。
野生棕榈树，就像它的名字一样，不是专门种植的。 主要是在集群中发现，而且主要是自然种子散落的结果。杜拉，森林中发现的主要品种，在使用现代科技种植之前，是棕榈油的主要源流，它在20世纪中期被引入非洲。
其他品种是Pisifera 和甘紫菜 （Tenera）, 它是杜拉和Pisifera的杂交产物。杜拉坚果比较大，壳厚细中果皮。 Pisifera 是无壳的小果。 把杜拉和 Pisifera 进行杂交得到的是厚的中果皮，里面含有大量油脂（化学性质上饱和），比它的母系含量要多。甘紫菜（Tenera）果比较小，易释放出棕榈仁 。不过，尽管甘紫菜（Tenera）果束比杜拉大，但果仁却小于杜拉果仁。总之，出于工业经济目的， 甘紫菜（Tenera）比其他品种要好得多。
不幸的是，非洲传统农民并没有种植 Tenera，因为消费者觉得这个品种的油料太多脂肪。这就是说 当油冷却到环境温度时，油开始凝固了，而不是保持液体或是红色的了。.此时的油已经不像汤底那样有很好的口感了。推广人员没有很好的定位甘紫菜（Tenera）高产量工业油的目的，而把它们定位为家常菜食用油。对甘紫菜（Tenera）的消极认识，是非洲未能将棕榈油生产推广的原因是甘紫菜（Tenera）
其他品种是Pisifera 和甘紫菜 （Tenera）, 它是杜拉和Pisifera的杂交产物。杜拉坚果比较大，壳厚细中果皮。 Pisifera 是无壳的小果。 把杜拉和 Pisifera 进行杂交得到的是厚的中果皮，里面含有大量油脂（化学性质上饱和），比它的母系含量要多。甘紫菜（Tenera）果比较小，易释放出棕榈仁 。不过，尽管甘紫菜（Tenera）果束比杜拉大，但果仁却小于杜拉果仁。总之，出于工业经济目的， 甘紫菜（Tenera）比其他品种要好得多。
不幸的是，非洲传统农民并没有种植 Tenera，因为消费者觉得这个品种的油料太多脂肪。这就是说 当油冷却到环境温度时，油开始凝固了，而不是保持液体或是红色的了。.此时的油已经不像汤底那样有很好的口感了。推广人员没有很好的定位甘紫菜（Tenera）高产量工业油的目的，而把它们定位为家常菜食用油。对甘紫菜（Tenera）的消极认识，是非洲未能将棕榈油生产推广的原因是甘紫菜（Tenera）
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